Chianti DOCG 2015 Coli

Der Chianti di Coli wurde in Weinbergen im Herzen der gleichnamigen toskanischen Konfession geboren.

Es wird mit Sangiovese-Trauben, mit Canaiolo-Trauben und mit einer kleinen Menge Trebbiano-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein ca. 6 Monate in der Flasche.

Dieser Chianti zeichnet sich durch eine lebhafte rubinrote Farbe mit Granatreflexionen aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet roter Früchte, das von zarten würzigen Aromen begleitet wird. Am Gaumen ist es lebhaft und von ausgezeichnetem Geschmack, mit vorhandenen Tanninen, die mit fortschreitender Alterung glätten.

Perfekt zu rotem Fleisch, ersten Gängen und gut zubereiteten Vorspeisen.