Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana

Fact sheet

vollständiger Name
Chianti Classico Riserva DOCG 2019 Tenuta Casenuove
New
appellation
Chianti Classico
jahrgang
2019
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Sangiovese 100%
ausbau
Slawonisches Eichenfass, Steinzeugbeton
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Orange, Boisé, Kirsche, Süßes Veilchen
alkoholgehalt
14,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,83 / 5
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Produkt bewertet von 9 Kunden

Chianti Classico Riserva DOCG 2019 Tenuta Casenuove

0,75 ℓ
Angebot
29,70 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  39,60 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
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Premium, von besonderem Wert und Ansehen.
auszeichnungen
Luca Maroni
2019
90/99
James Suckling
2019
92/100
Antonio Galloni
2019
91/100
preise der anderen jahrgänge
Falstaff
Falstaff | 2019
92/100
James Suckling
2018
93/100
Antonio Galloni
2018
94/100
Luca Maroni
2016
91/99

Beschreibung

Der Chianti Classico Riserva von Tenuta Casenuova wird auf den Hügeln von Panzano in Chianti in der Provinz Florenz geboren. Das Unternehmen war jahrzehntelang im Besitz der Familie Gandolfini und wurde 2014 von Philippe Austruy übernommen, der bereits einige Schlösser in Frankreich besaß. Die Überwachung der Weinberge und die Herstellung der Weinmischungen werden vom Berater Stéphane Derenoncourt überwacht.

Die Ernte erfolgt manuell und findet je nach Jahr zwischen der zweiten Septemberwoche und den ersten zehn Tagen im Oktober statt. Die Trauben werden in Glasbetontanks vinifiziert, mit Umpumpen und Delestage während der gesamten Verweildauer im Tank. Das Abstechen und Pressen des Tresters erfolgt mittels einer Vertikalpresse. Es folgt eine 12-monatige Veredelung in Zementtanks und 500-Liter-Tonneaux. erster und zweiter Durchgang. Abschließend wird der Wein 24 Monate in der Flasche weiter verfeinert.

Im Glas zeigt sich der Wein intensiv rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase offenbart Aromen von Veilchen und Kirschen, Blutorange, Unterholz und schließlich Holz. Der Geschmack ist voll und vollmundig, mit dichten und reifen Tanninen und einer langen Persistenz.

Ideal in Kombination mit mit Wildragout gewürzten Nudeln, geschmortem Wildschwein und gereiftem und halbgereiftem Käse.

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