Chianti Classico Riserva DOCG 2019 Carpineto

Der Chianti Classico Riserva Carpineto stammt aus hügeligen Weinbergen im Heiligenschein von Gaville in der Provinz Florenz in der Nähe des Flusses Arno und stammt von roten Rebsorten wie Sangiovese, Canaiolo und anderen ergänzenden Reben.

Es wird mit mittelfristiger Mazeration auf der Haut und Fermentation bei konstanter Temperatur hergestellt. Der Wein reift über 12 Monate in slawonischen Eichen- und französischen Eichenfässern, um die Veredelung in Stahl, emailliertem Beton und schließlich in Flaschen unter kontrollierten Bedingungen abzuschließen.

Es kündigt sich mit einer intensiven rubinroten Farbe mit Granatreflexionen an. In der Nase breit und elegant, bietet es einhüllende Empfindungen von Vanille und Himbeere. Der Geschmack ist voll und warm, samtig und anhaltend.

Hervorragend in Gesellschaft von Wild und großen Braten.