Chianti Classico DOCG Duelame 2021 Lamole di Lamole

Der Chianti Classico Duelame wird vom Weingut Lamole di Lamole in Greve in Chianti hergestellt. Die Weinberge liegen zum einen auf 420 m, zum anderen auf 655 m über dem Meeresspiegel, auf mineralstoffreichen Böden. Er besteht aus Sangiovese-Trauben, die entrappt und gepresst werden und anschließend in Stahltanks zur Gärung geschickt werden. Darauf folgt eine Phase der Verfeinerung in Eichenfässern, die mit einer weiteren Verfeinerung in der Flasche endet.

Im Glas erscheint der Wein leuchtend rubinrot. Die Nase offenbart Aromen von Veilchen und Iris, roten Johannisbeeren und Himbeeren mit Noten von aromatischen Kräutern. Der Schluck ist frisch, großzügig und mit einem anhaltenden Abgang. Ideal als Beilage zu typischen Gerichten der toskanischen Sommerküche wie Tomatensuppe oder Testaroli mit Pesto.