Chianti Classico DOCG 2022 Tenuta di Carleone

Der Chianti Classico von Tenuta di Carleone wurde in Weinbergen in Radda in Chianti in der Provinz Siena geboren. Das Carleone-Anwesen wurde 2012 von Karl Egger gegründet, der mit Hilfe seines Freundes Sean O'Callaghan Weine nach den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft sowie einer wenig interventionistischen Önologie produziert.

Der Wein wird zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die 40–60 Tage lang in offenen Beton- und Stahltanks vinifiziert werden. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in Beton- und Stahltanks für 18 Monate.

Er hat eine rubinrote Farbe und öffnet sich in der Nase mit typischen Anklängen von süßen Veilchen und roten Früchten wie Kirsche und roten Pflaumen. Der Schluck ist trocken und ausgewogen, fein und mit langem Abgang.

Hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Blauschimmelkäse und Cotechino.