Chianti Classico DOCG 2017 Tenuta Carobbio

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Toskana

Passt zu

Gereifter Käse, Wildfleisch

Fact sheet

vollständiger Name

Chianti Classico DOCG 2017 Tenuta Carobbio

appellation

Chianti Classico

jahrgang

2017

dosage

Trocken

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Sangiovese

ausbau

Barrique

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Süßes Veilchen

alkoholgehalt

14%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

3,26 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

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Chianti Classico DOCG 2017 Tenuta Carobbio

Tenuta Carobbio

0,75 ℓ

16,50 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 22 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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auszeichnungen

Vino.com

2017

90/100

James Suckling

2017

91/100

Beschreibung

Der Chianti Classico di Carobbio entsteht in Weinbergen in Panzano im Chianti (Florenz).

Er wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die 10 Tage lang in thermoregulierten Stahltanks vergoren werden. Es folgt eine 18-tägige Mazeration und nach dem Abstich eine 18-monatige Reifung in Barriques aus französischer Eiche. Die Verfeinerung endet mit 6 Monaten in der Flasche.

Die Farbe ist rubinrot und offenbart in der Nase Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und Schokolade. Der Schluck ist trocken und vollmundig, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Er passt gut zu Wild, gegrilltem rotem Fleisch und reifem Käse.

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