Chianti Classico DOCG Riserva di Famiglia 2020 Cecchi

Der Chianti Classico Riserva di Famiglia ist ein äußerst prestigeträchtiger Rotwein, der im renommierten Gebiet Castellina in Chianti vom Weingut Cecchi hergestellt wird. Hergestellt aus einer Mischung aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Der Boden zeichnet sich durch eine mittelschwere tonige und schlammige Mischung aus, angereichert mit kalkhaltigen Kieselsteinen, die typisch für das toskanische Galestro sind.

Der Weinherstellungsprozess umfasst eine Reifung für 12 Monate in Barriques und Tonneaux, gefolgt von einer mindestens 8-monatigen Verfeinerung in der Flasche, um Komplexität und Finesse weiter zu entwickeln.

Auf den ersten Blick hat dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase tauchen Noten von reifen roten Früchten auf, begleitet von zarten Lavendelnoten und gerösteten Nuancen. Am Gaumen bietet dieser Chianti einen ausgewogenen Auftakt mit einer subtilen Struktur. Lebendige Tannine führen zu einem herzhaften und frischen Abgang.

Dieser Wein passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch oder reifem Käse.