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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana
Passt zu
Rotfleisch, Gereifter Käse, Wildfleisch
Fact sheet
vollständiger Name
Chianti Classico DOCG 2020 Pieve di Campoli
appellation
Chianti Classico
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Sangiovese, Syrah
ausbau
Tonneaux aus französischer Eiche
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Brombeere, Weinig
alkoholgehalt
14%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
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10,60 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
14,13 €/ℓ
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Beschreibung
Dieser Chianti Classico stammt aus den Weinbergen in der Provinz Florenz der Firma Pieve di Campoli.
Die Ernte erfolgt von Hand mit Auswahl der besten Trauben. Anschließend 23 Tage bei kontrollierter Temperatur fermentieren, die Haut mazerieren und 14 Monate in französischen Holztonneaus und 3 Monate in der Flasche reifen lassen.
Die Farbe ist Rubinrot mittlerer Intensität. Das Aroma ist weinig, intensiv und komplex mit einem Hauch von Kirsche und Brombeere. Der Schluck ist saftig und weich, mit ausgezeichneter Balance.
Perfekt in Kombination mit rotem Fleisch, passt es gut zu Wildkäse und Käse mittleren Alters.
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