Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello di Brolio 2020 Ricasoli 1141

Der Chianti Classico Gran Selezione Castello di Brolio ist der großartige Wein von Barone Ricasoli, der von Wine Spectator als einer der 5 besten Weine der Welt eingestuft wurde. Er wurde in Weinbergen in Gaiole im Chianti im Chianti Classico-Gebiet geboren.

Es wird hauptsächlich mit Sangiovese-Trauben und mit Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die 12 bis 18 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24 bis 27 ° C auf der Schale fermentiert werden. Der Wein reift dann 18 Monate in Barrique und Tonneaux, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Castello di Brolio ist ein Wein mit einer intensiven und leuchtend rubinroten Farbe. Die Nase öffnet sich mit reichhaltigen und raffinierten Gewürznoten, die dann Platz für Noten von roten Früchten lassen. Am Gaumen hat es einen angenehmen Nachgeschmack von roten Früchten und Pfeffer, ausgeglichen durch gute Mineralität. Insgesamt ist es ein sehr eleganter Wein mit Charakter.

Perfekt zu gegrilltem rotem und weißem Fleisch, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.