Chianti Classico DOCG 2023 Rocca delle Macie

Der Chianti Classico von der Cantina Rocca delle Macìe entsteht im Herzen des Chianti Classico-Gebiets in der Toskana.

Er wird überwiegend aus Sangiovese- und Merlottrauben hergestellt, die sorgfältig von Hand gelesen und ausgewählt werden. Nach der kontrollierten Gärung reift der Wein zunächst für einen Zeitraum von 6 bis 10 Monaten in slavonischen Eichenfässern und mindestens weitere 30 Tage in der Flasche.

Dieser Chianti Classico zeichnet sich durch eine lebendige rubinrote Farbe aus. In der Nase eröffnet er mit einem intensiven Bouquet von roten Früchten, bereichert durch würzige Noten mit leichten Holzaromen. Am Gaumen ist er angenehm strukturiert und warm, mit einem anhaltenden aromatischen Finale.

Ideal in Kombination mit ersten Gängen mit geschmackvollen Fleischsaucen, ist er perfekt zu Rezepten mit edlem Geflügel und gegrilltem roten Fleisch.