Chianti Classico DOCG 2021 Carpineto

Chianti Classico Carpineto wird in der Gegend zwischen Florenz und Siena aus Sangiovese- und Canaiolo-Trauben hergestellt.

Nach der Ernte mazeriert der Most in Kontakt mit den Schalen und gärt bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung ruht der Wein für kurze Zeit in Eichenfässern, bevor er in Stahl- und Zementbehälter umgefüllt wird, um die Verfeinerung vor der Abfüllung abzuschließen.

Rubinrote Farbe, die im Laufe der Zeit zu Granatrot neigt, hat ein intensives Weinaroma, das an violette, rote und schwarze Früchte erinnert, mit leichten Balsamico- und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er samtig und rund, mit guter Säure und Geschmack vor einem mittellangen Abgang.

Perfekt zu gemischten Grillgerichten, Wild und leckeren ersten Gängen auf Fleischsauce.