Chianti Classico Riserva DOCG Berardenga 2021 Fèlsina

Der Chianti Classico Riserva Berardenga di Fèlsina wurde in Weinbergen in Castelnuovo Berardenga im Herzen des historischen DOCG Chianti Classico geboren.

Es wird ausschließlich mit Sangiovese-Trauben hergestellt, die in den ersten drei Oktoberwochen von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30 ° C für 14 bis 16 Tage. Anschließend reift der Wein 12 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern und in slawonischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Chianti Classico Riserva Berardenga di Fèlsina zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit würzigen und blumigen Noten, angereichert mit einem Hauch von Unterholzfrüchten und Mineralien. Am Gaumen ist es gut strukturiert, fruchtig und würzig mit weichen Tanninen.

Dieser Rotwein passt perfekt zu traditionellen toskanischen Gerichten.