Fact sheet
Beschreibung
Der Chianti Classico Casalino di Bonacchi wird auf den Hügeln von Siena hergestellt. Die Weinberge rund um den Hof wachsen auf Böden aus Alberese und Mergel. Das Logo auf dem Etikett, das Eichenblätter darstellt, ist eine Hommage an den Künstler Jacopo della Quercia, der im 14. Jahrhundert lebte und in der nahe gelegenen Stadt Quercegrossa geboren wurde.
Die Trauben bestehen fast ausschließlich aus Sangiovese-Trauben und werden in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, wo der Wein vor der Abfüllung in Flaschen verfeinert wird.
Im Glas hat der Wein eine lebendige rubinrote Farbe. Die Nase offenbart neben zarten balsamischen Noten Aromen von Veilchen, roten Früchten. Der Schluck ist ausgewogen und angenehm in seiner Einfachheit.
Chianti von Fattoria Casalino ist ideal in Kombination mit Nudeln mit Fleischsauce und gegrilltem Fleisch.