Coastal Region WO Chenin Blanc Bergkelder Selection 2023 Fleur du Cap

Der Chenin Blanc von Fleur du Cap wird in Weinbergen an der Kapküste in Südafrika geboren.

Es wird ausschließlich aus Chenin Blanc-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein in Stahl und teilweise in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit angenehm fruchtigen Noten von Apfel und Melone. Am Gaumen ist es frisch und ausgewogen mit süßen Noten von Vanille und Butter.

Dieser Weißwein eignet sich ideal in Kombination mit Gerichten aus Fisch, Meeresfrüchten, Weichtieren und Krebstieren und passt gut zu asiatischen Gerichten und weißem Fleisch.