Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2020 Château de Beaucastel

Châteauneuf-du-Pape von Château de Beaucastel ist ein prestigeträchtiger Wein, der in der südlichen Rhône-Region in Frankreich hergestellt wird. Dieser Wein ist bekannt für seine einzigartige Mischung aller 13 traditionell für Châteauneuf-du-Pape zugelassenen Rebsorten, mit besonderem Schwerpunkt auf der Sorte Mourvèdre. Das Anwesen erstreckt sich über 100 Hektar Weinberge, die auf Böden mit runden Kieselsteinen und kalkhaltigem Lehm bepflanzt sind und sich ideal für den Weinbau eignen.

Die Weinbereitung umfasst die manuelle Ernte der Trauben, die für die reduktiven Sorten (wie Mourvèdre und Syrah) getrennt in Eichenfässern und für die anderen in traditionellen emaillierten Betontanks vinifiziert werden. Nach der malolaktischen Gärung werden die verschiedenen Sorten verschnitten und der resultierende Wein reift ein Jahr lang in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Dieses Verfahren garantiert die Qualität und Langlebigkeit des Weines.

Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe und bietet ein komplexes Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten, provenzalischen Kräutern, Gewürzen und Leder. Am Gaumen ist er reichhaltig und strukturiert, mit samtigen Tanninen und ausgewogener Säure. Die Aromen von Brombeere, Pflaume und Gewürzen vermischen sich harmonisch und gipfeln in einem langen, anhaltenden Abgang. Dieser Wein ist für seine gute Alterungsfähigkeit bekannt und entwickelt mit der Zeit immer mehr Komplexität.

Er passt wunderbar zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.