Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge 2019 E. Guigal

Der Châteauneuf-du-Pape Rouge von E. Guigal ist ein prestigeträchtiger Wein aus dem südlichen Rhonetal, der für den Reichtum und die Rundheit seiner Tannine geschätzt wird und das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl und Zusammenstellung durch Marcel und Philippe Guigal ist.

Es besteht aus einer Mischung aus Grenache, Mourvèdre, Syrah und anderen roten Rebsorten von etwa 50 Jahre alten Weinbergen auf Böden aus Galets Roulés (Kiesel aus dem Rhonetal) und rotem Ton. Die Weinherstellung erfolgt nach traditionellen Methoden mit kontrollierten Gärungs- und Mazerationstemperaturen für etwa drei Wochen. Die Reifung erfolgt 36 Monate lang in Eichenfässern.

Auf den ersten Blick präsentiert es einen wunderschönen dunklen und tiefroten Farbton. In der Nase bietet er Aromen von Gewürzen und kleinen reifen roten Früchten mit Noten von Marmelade. Am Gaumen sind die Tannine rund, mit bemerkenswerter Komplexität und Kraft. Der Wein ist reichhaltig, voll und samtig mit Noten von reifen Pflaumen, Steinen und roten Früchten. Das Ganze ist harmonisch und ausgewogen.

Passt perfekt zu Federwild, passt gut zu Gewürzen und im Allgemeinen zu rotem Fleisch und Käse.