Fact sheet

vollständiger Name

Château Chalon AOP 2017 Domaine de Savagny

appellation

Château Chalon

jahrgang

2017

dosage

Süß

land

Frankreich

region

Jura

rebsorte

Savagnin

ausbau

Eichenfass

flaschengrösse

0,62 L

aromen

Zimt, Reifer gelber Apfel, Walnuss, Vanille

alkoholgehalt

14%

temperatur

14-16 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

0,00 / 5

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Château Chalon AOP 2017 Domaine de Savagny

Domaine de Savagny

0,62 ℓ

49,80 €

pro Flasche (0,62 ℓ) 80,32 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Premium, ein Spitzenprodukt, das auch von Experten sehr geschätzt wird

Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen

Beschreibung

Das Château Chalon der Domaine de Savagny wurde im Baume-les-Messieurs-Tal im Jura-Tal geboren. Dieser besondere Wein hat auch eine eigene Flasche namens "Clavelin" mit 0,62 cl. Diese Menge steht auch symbolisch für die Ausbeute an Fertigprodukt aus einem Liter Grundwein.

Die Herstellung dieses Weins aus Savagnin-Trauben geht auf die lange Tradition des „vin jaune“ zurück. Es ist durch die Oxidation gekennzeichnet, die durch die Reifung des Weins in ungefüllten Fässern entsteht.

Im Glas hat er eine intensive strohgelbe Farbe. Die Nase ist komplex und offenbart Aromen von Nüssen, reifen gelben Äpfeln, kandierten Früchten und Gewürzen wie Curry und Vanille. Der Schluck ist intensiv und anhaltend.

Er passt sehr gut zu edlem Geflügel und hellem Fleisch im Allgemeinen sowie zu gereiften Käsesorten wie Comté.

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