Chassagne-Montrachet AOC 2022 Château de la Maltroye

Chassagne-Montrachet von Château de la Maltroye ist ein ausgezeichneter Weißwein aus Burgund, der zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Auf diesem renommierten Weingut im Herzen von Chassagne-Montrachet werden die Trauben sorgfältig angebaut und profitieren von Lehm-Kalkstein-Böden, die dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und Frische verleihen.

Bei der Weinbereitung werden die Trauben sanft gepresst und 10 Monate lang in Eichenfässern gereift, wobei die Hefen sorgfältig verwaltet werden, um dem Wein eine größere Komplexität zu verleihen. Diese Alterungstechnik ermöglicht es, den Charakter des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Im Glas präsentiert er eine leuchtend goldene Farbe. Die Nase offenbart ein komplexes Bouquet mit Aromen von reifen gelben Früchten, weißen Blüten und gut integrierten Holznoten. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch, mit einer schönen Säure, die ihm große Lebendigkeit verleiht. Die Noten von Früchten und Blumen verbinden sich mit Nuancen von Vanille und Toast und ergeben ein ausgewogenes und raffiniertes Profil.

Er passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und weißen Fleischgerichten in einer cremigen Sauce.