Champagne Brut AOC Vintage 2016 Louis Roederer

Der Jahrgang 2016 von Louis Roederer ist ein eleganter und lebendiger Champagner, eine Hommage an den Pinot Noir der Montagne de Reims. Die Trauben stammen aus den renommierten Weinbergen von Verzy und Chouilly, die im Laufe des 19. Jahrhunderts von der Maison erworben wurden.

Dieser Champagner besteht aus Pinot Noir und Chardonnay, wobei ein Teil der Weine im Holz ausgebaut wird und eine partielle malolaktische Gärung stattfindet. Er stellt eine außergewöhnliche Interpretation der Pinot Noir aus Verzy dar und fängt das Terroir der Montagne de Reims ein.

Im Aussehen zeigt er einen strahlenden goldenen Farbton und eine feine, regelmäßige und dynamische Perlung. In der Nase bietet er ein geröstetes und pudriges Bouquet mit Aromen von süßen und saftigen roten Früchten wie Kirschen und Johannisbeeren, kombiniert mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten und zarten Röstnuancen. Mit der Belüftung treten mineralische Anklänge von Gips und Kalkstein hervor. Am Gaumen ist er komplex und großzügig, mit einer cremigen und seidigen Textur, die den Gaumen sanft umhüllt, begleitet von würzigen und holzigen Noten. Der Abgang ist lang, salzig und geschmackvoll mit einem angenehmen körnigen Gefühl.

Dieser Champagner eignet sich ideal für die Begleitung von Fischgerichten oder weißem Fleisch oder um während von Feierlichkeiten genossen zu werden, wobei seine aromatische Fülle und Raffinesse zur Geltung kommen.