Fact sheet
Beschreibung
Der Ambonnay Grand Cru Brut Nature ist eine exklusive limitierte Produktion von etwa 3240 Flaschen mit einer Mischung aus 63 % Pinot Noir und 37 % Chardonnay. Die produzierten Jahrgänge sind 2010, 2011, 2013, 2015, 2016, 2017, 2018 und 2019 und spiegeln die ständige Suche nach Qualität und Ausdruck des Territoriums wider.
Diese Cuvée stellt den Gipfel der Qualität dar, dank der sorgfältigen Aufmerksamkeit in jeder Phase der Produktion, von der Ernte bis zur Weinbereitung.
Das Verkostungsprofil verspricht ein tadelloses Gleichgewicht zwischen der Struktur des Pinot Noir und der Eleganz des Chardonnay, mit Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und einer unverwechselbaren Mineralität, die direkt von seinem prestigeträchtigen Grand Cru-Gebiet Ambonnay spricht.
Mit seiner Brut-Natur kommt dieser Wein ohne zusätzliche Dosage am besten zur Geltung, ideal zur Begleitung feierlicher Momente oder raffinierter gastronomischer Kombinationen, Fisch, Meeresfrüchte, aber auch reifer Käse.