Champagne Demi-Sec AOC Royal Blue Sky Pommery

Auf den Etiketten des Pommery-Hauses, das als erstes Champagne Brut im Gegensatz zum Demi-sec-Champagner der Vergangenheit kreiert hat, darf die süßeste Demi-sec-Version sicherlich nicht fehlen. Ein Zeichen für die Fähigkeit des Hauses, jede Dosierung zu verwalten, aber auch mit dem modernen Geschmack dieser traditionellen Blase zu vergleichen.

Es wird aus Pinot Noir-, Pinot Meunier- und Chardonnay-Trauben von 20 Crus hergestellt, die in den Gebieten der Côte des Blancs und Montagne de Reims ausgewählt wurden. Die Reifezeit der Hefe liegt zwischen 24 und 30 Monaten.

Beim Anblick zeigt es eine blassgelbe Farbe. Die Nase tritt mit faszinierenden Noten von getrockneten Feigen und Mandeln ein, die später von Blätterteig-, Marshmallow- und Honigtönen erreicht werden. Am Gaumen überrascht es für einen weichen und großzügigen Schluck mit frischen Aromen von reifen Früchten.

Hervorragend für einen Sommer-Aperitif geeignet. Er passt gut zu Vorspeisen und Fingerfood.