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Beschreibung
Der Rosé Champagner von Pol Roger ist das einzige rosafarbene Etikett, das von diesem historischen Maison produziert wird und Ausdruck von Eleganz und Charme ist. Er entsteht aus einer geschickten Assemblage von Pinot Noir und Chardonnay aus den Grand Crus der Montagne de Reims, mit einem Teil Pinot Noir, der im Rotweinstil vinifiziert wird und diesem Champagner Struktur, Farbe und aromatische Intensität verleiht.
Die Weinbereitung umfasst eine Gärung im Stahl, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche nach der Champenoise Methode, mit einer Reifung auf der Hefe über 7 Jahre. Diese lange Reifung trägt zur Bildung einer sehr feinen und anhaltenden Perlage bei und verleiht dem Wein Komplexität und Harmonie, im Einklang mit dem unverwechselbaren Stil des Maison.
Optisch zeigt er sich in einem intensiven und leuchtenden Rosaton. Das Bouquet ist breit und fruchtig, mit Anklängen an reife rote Früchte und Noten von kleinen Beeren. Am Gaumen ist er fein und umhüllend, mit Aromen von Erdbeere und Vanille, die in einem langen und samtigen Abgang münden.
Perfekt zu Sushi, leichten Fischgerichten oder fruchtigen Desserts.
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6 Produkte von Pol Roger
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