Champagne AOC Brut Millésimé 2015 Laurent-Perrier

Der Champagne Brut Millésimé des Maison Laurent-Perrier entsteht in Weinbergen, die im historischen Gebiet der Champagne angebaut werden.

Er wird aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die im ausgewählten Jahrgang zwischen der ersten und letzten Septemberwoche von Hand geerntet und dann acht Jahre lang reifen gelassen werden. Dies hat dazu beigetragen, dass dieser Vintage-Champagner in jeder Hinsicht sehr komplex und äußerst interessant ist.

Dieser Champagne Brut Millésimé hat eine hellgelbe Farbe mit einer zarten und eleganten Perlage. In der Nase bietet er ein subtiles, aber raffiniertes Aroma von Ananas und getrockneter Aprikose, angereichert mit gerösteten Mandelnoten. Im Mund ist er rund und angenehm, dank einer hervorragenden Balance zwischen Frische und Intensität. Der Abgang ist lebhaft mit einem Hauch von weißem Pfirsich und Pflaume.

Perfekt zum Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Fisch und Schalentieren.