Fact sheet
Beschreibung
Der Champagne Grand Cru Brut von Georges Vesselle wird aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben gewonnen, die in den Weinbergen des Anwesens an den Hängen von Bouzy geerntet werden, einem der besten Grand Crus der Champagne. Die Verfeinerung erfolgt über einen Zeitraum von 2-3 Jahren in in die Kreide gegrabenen Kellern.
Von goldgelber Farbe, verschönert mit einer reichen und anhaltenden Perlage, drückt er sich in der Nase mit einer eleganten Mineralität aus, die in umhüllende Noten reifer Früchte übergeht. Am Gaumen bietet er einen interessanten Kontrast zwischen Kraft und Feinheit.
Passt perfekt zu gedünstetem Fischtatar und Schalentieren und wird in Kombination mit Frischkäse empfohlen.