Champagne Brut AOC Yellow Label Veuve Clicquot

Das gelbe Etikett ist das Symboletikett des Veuve Clicquot-Hauses, das sich aus der Montage von 50-60 verschiedenen Champagner-Cru ergibt. Eine Blase von seltener Komplexität, die durch die hohe Präsenz von Pinot Noir-Trauben von 50-55% entsteht. Die Mischung wird mit Pinot Meunier- und Chardonnay-Trauben in unterschiedlichen Prozentsätzen je nach Jahrgang vervollständigt.

Chef de Cave Dominique Demarville arbeitet daran, die qualitative und stilistische Konsistenz dieser Champagner-Ikone beizubehalten, um sie sofort erkennbar zu machen. Aus diesem Grund wird eine wertvolle Montageaktion durchgeführt, die sich auf die Reserveweine früherer Ernten stützt.

Es ist in das goldgelbe Glas getönt und zeigt eine sehr feine und schöne anhaltende Blase. In der Nase ist es reich und breit, mit fruchtigen Empfindungen von Pfirsich, Mirabelle-Pflaume und Birne, die sich wunderbar mit Vanille- und gerösteten Briochetönen mischen.

Geeignet für hochwertige Aperitifs, wird empfohlen, mit Fisch, Lachs und Meeresfrüchtetartar zu kombinieren, aber auch in Gesellschaft von Parmesan-Käseflocken serviert.