Champagne Brut AOC Réserve Palmer & Co

Champagner Palmer Brut Réserve stammt aus den Weinbergen der Montagne de Reims und ist eine Mischung aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.

Nach Erhalt eines Weißweins beginnt die Zugabe von Hefen die zweite Gärung in der Flasche und die daraus resultierende Bildung zusätzlicher aromatischer Details, die für Champagner typisch sind, da der Kontakt mit den Hefen für mindestens 4 Jahre unterbrochen ist. Die Integration der Cuvée in die Reserveweine erhöht das Ansehen des Maison dank der Verwendung des für Jerez-Weine typischen Solera-Systems.

Tolle Reinigung in der Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten, Birnen und Aprikosen zum Öffnen mit Noten von Butter, Mandeln und Sahne. Am Gaumen knusprig, frisch und beständig für einen langen und angenehmen Schluck.

Es begleitet Vorspeisen auf der Basis von Wurstwaren und Käse, kombiniert Risotto mit Meeresfrüchten und Schalentieren mit bemerkenswerter Pünktlichkeit.