Champagne Brut AOC Premier Cru Charles Ellner

Wie der Name schon sagt, stammt dieser Sekt aus einer Mischung von Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben, die nur aus Premier Cru-Weinbergen stammen. Es wirkt nicht malolaktisch, wie alle Etiketten des Charles Ellner-Hauses, und altert mindestens 48 Monate auf der Hefe.

Strohgelb mit goldenen Adern öffnet sich eine faszinierende Nase, die insbesondere an die Sortenaromen von Chardonnay erinnert, unter denen der gelbe Apfel hervorsticht, gefolgt von leichten Röstnoten. Im Mund ist es harmonisch und elegant, voller Frische.

Als Aperitif oder in Kombination mit Zubereitungen auf Fischbasis zu servieren.