Champagne Brut AOC Les Folies de la Marquetterie Taittinger

Champagne Brut AOC Die Folies de la Marquetterie Taittinger lässt sich vom Château de la Marquetterie inspirieren, das vor der Französischen Revolution ein privilegierter Treffpunkt für Intellektuelle und Schriftsteller war.

Dieser Champagner von einzigartiger Eleganz stammt ausschließlich aus Chardonnay- (45%) und Pinot Noir- (55%) Trauben, die in den Weinreben rund um das Schloss angebaut wurden, von Hand geerntet wurden und von denen nur die erste Pressung verwendet wird. Die teilweise in Holz veredelte Verfeinerung geht der Bildung der Cuvée voraus, die 5 lange Jahre in den Kellern des Maison Taittinger auf der Hefe ruht.

Die intensive strohgelbe Farbe kündigt gierige Aromen von Pfirsich- und Aprikosenmarmelade, Brioche und Vanille an. Der Gaumen wird von sehr feinen und eleganten Blasen und einem weichen und fruchtigen Geschmack mit einem Abgang von süßem Holz gestreichelt.

Ein raffinierter und weicher Champagner, ideal für komplexe Kombinationen, auch mit weißem Fleisch und gegrilltem Fisch.