Champagne Brut AOC La Part des Anges Godart et Fils

Champagner Brut La Part des Anges wird von der Maison Godart et Fils hergestellt, die 1948 von den Brüdern Paul, André und Jean gegründet wurde, die 6,3 Hektar Weinberge in den Crus Moussy, Pierry, Chavot, Vinay und Bergères les Vertus bewirtschaften.

Champagner ist eine Mischung aus Pinot Noir und Chardonnay, zu gleichen Teilen. Nach der Weinbereitung erfolgt der Sprudelprozess nach der Champenoise-Methode mit einer 36-monatigen Reifung auf der Hefe.

Er zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von gelben Früchten, Zitrusfrüchten, Brioche und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen ist er fein und anhaltend.

Ausgezeichnet als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten.