Champagne AOC Brut Collection Vintage 2015 Nicolas Feuillatte

Die Champagne Collection Vintage Brut von Nicolas Feuillatte ist einer der besten Jahrgangschampagner der Maison Nicolas Feuillatte.

Die Collection Vintage 2012 ist eine Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier gleichermaßen, das Ergebnis eines unglaublichen Jahrgangs in der Champagne, des Jahres 2012. Die Vinifikation erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und reift im Keller für at mindestens 9 Jahre.

Im Glas hat der Champagner eine goldgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase finden sich elegante Noten von Akazienhonig, kandierten Früchten und Brioche, während der Schluck die ausgewogene Struktur des Weins betont, die am Gaumen eine sinnliche Komplexität behält.

Ein Champagner auf hohem Niveau, perfekt für raffinierte Kombinationen wie Risotto mit Pilzen, Wildschwein mit Oliven, aber auch mit reichhaltigen, langsäuernden Desserts wie Panettone.