Champagne Brut AOC Classic Guy Charlemagne

Dieser Champagner Brut ist, wie der Name schon sagt, ein Klassiker, der zu gleichen Teilen aus den traditionellen Pinot Noir- und Chardonnay-Reben aus dem tonig-kalkhaltigen Terroir von Sezanne besteht.

Pinot Noir verleiht diesen Blasen Körper und Struktur, während Chardonnay Finesse und Eleganz bringt. Die Weinherstellung ist ebenfalls traditionell und wird in thermisch klimatisierten Edelstahltanks durchgeführt. Die Reifezeit beträgt 2 Jahre in den unterirdischen Kellern des Guy Charlemagne Maison.

Strohgelb gefärbt, durchsetzt mit einer subtilen und kontinuierlichen Perlage. Die Nase ist kräftig bei Noten von gelben Blüten und reifen Sommerfrüchten. Der Schluck ist weich und verweilt in Zitrus- und Birnentönen, um dann einen frischen Abgang in Menthol-Düften zu erhalten.

Ideal als Aperitif, ist es die am besten geeignete Kombination mit geräuchertem Lachs oder Rinderfilet mit Pilzen.