Champagne Brut Blanc de Noirs AOC Alexandre Bonnet

Der Blanc de Noirs Brut Champagner von Alexandre Bonnet stammt aus Weinbergen im Herzen des AOC Champagners.

Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt der Schaumprozess durch Referenzierung in der Flasche, wobei die Hefe bis zur Degorgation reift.

Der Blanc de Noirs Brut Champagner von Alexandre Bonnet zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe und eine sehr feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Noten von Stachelbeere, Sauerkirsche und Quitte. Am Gaumen ist es frisch, dicht und würzig.

Hervorragend als Aperitif geeignet, ideal in Kombination mit Vorspeisen, Meeresfrüchten und aufwändigen Fleischgerichten.