Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart

Champagne Blanc de Blancs spiegelt perfekt die Harmonie des Ruinart-Hauses wider. Ein großartiger Klassiker, der jetzt mit einem Gehäuse aus 100% Zellulose verziert ist, das an die Ästhetik der Gipssteinbrüche von Crayères de Reims erinnert, in denen der Champagner zusammen mit dem umweltfreundlichen Engagement, das das Haus auszeichnet, raffiniert wird.

Es wird ausschließlich mit Chardonnay-Trauben hergestellt, die aufgrund ihrer aromatischen Finesse aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims stammen, ergänzt durch Sézannais-Trauben, die für ihre Rundheit bekannt sind. Dieser Champagner repräsentiert perfekt die intakte Reinheit des Chardonnay. Nach einer manuellen Ernte gären die Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 36 Monate auf der Hefe.

Dieser Blanc de Blancs zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiv fruchtigen Bouquet mit einem Hauch von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten, angereichert mit angenehmen Blumenaromen. Am Gaumen ist es angenehm frisch und ausgewogen, mit einem runden und seidigen Abgang.

Perfekt zu Meeresfrüchten und Krebstieren, ideal in Kombination mit rohem Fisch.