Champagne AOC Rosé Grand Cru Brut Collery

Collery's Champagne Brut Rosé Grand Cru ist ein eleganter und komplexer Schaumwein, hergestellt aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben.

Die Weinherstellung erfolgt durch alkoholische und malolaktische Gärung, die in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durchgeführt wird. Der Grundwein aus Chardonnay reift in Sauternes-Grand-Cru-Fässern und der aus Pinot Noir in Burgunderfässern.

Dieser Rosé-Schaumwein hat einen korallenrosa Farbton und leuchtende kupferfarbene Reflexe, die durch eine konstante Perlage feiner Bläschen gekennzeichnet sind. In der Nase finden sich Noten von Rose, Himbeere und Rhabarber, gefolgt von Nuancen von Blutorange und Zitrone. Am Gaumen ist der Auftakt schmackhaft, mit Fruchtaromen wie Kirsche und süßer gelber Pflaume, ergänzt durch Zitrusfrüchte wie Orange und Pink Grapefruit, die für eine ausgewogene Säurestruktur sorgen.

Dieser Champagne Brut Rosé Grand Cru eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Essensbegleitung, er passt gut zu Fisch, Schalentieren und weißen Fleischgerichten.