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Beschreibung
Der Champagne Rosé Grande Réserve Mademy wird in Weinbergen im Marne-Tal geboren.
Der Champagne Rosé Grande Réserve Mademy wird aus manuell geernteten Pinot Meunier-, Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt. Sie werden traditionell in thermoregulierten Stahltanks vinifiziert und mit Bouzy-Rotwein verschnitten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenois-Methode und beinhaltet eine Reifung auf den Hefen für 24-36 Monate.
Das Ergebnis ist ein leuchtend lachsrosa Champagner mit einer feinen und anhaltenden Perlage, der in der Nase Noten von Erdbeeren, Rosen und Beeren aufweist. Am Gaumen ist er cremig und voll, mit einem sauberen und anhaltenden Abgang.
Es ist ein perfekter Champagner für einen raffinierten Aperitif, zu rohem Fisch oder frischer Erdbeertarte.
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1 Produkt von Mademy
Champagne AOC Brut Grande Réserve Mademy
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