Champagne Brut AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Der Champagne Reserve Exclusive von Nicolas Feuillatte besteht zu 20 % aus Chardonnay-Trauben, die Finesse und Eleganz verleihen, zu 40 % aus Pinot Noir, die Struktur und Rundheit verleihen, und zu 40 % aus Pinot Meunier-Trauben, die ihm eine fruchtige Note und Wendigkeit verleihen. Bevor er das Licht erblickt, reift er 3 bis 4 Jahre lang auf seinen Hefen in den Steinbrüchen von Nicolas Feuillatte.

Es hat ein schönes intensives Strohgelb. Die Nase bietet ausdrucksstarke Noten von Birnen- und Aprikosenkompott. Im Mund ist er leicht, frisch und lebendig.

Der raffinierte Geschmack dieses Champagners bevorzugt die Gesellschaft von Blauschimmelkäse, Räucherlachs oder Wolfsbarsch-Sashimi.