Fact sheet
Beschreibung
Der Champagne Brut Petite Vallée wurde in den Premier-Cru-Weinbergen Chigny les Roses, Ludes, Sermiers, Mailly-Champagne und Verzenay geboren.
Der Schaumwein wird zu gleichen Teilen aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die in ganzen Trauben sanft gepresst werden. Der Most gärt in thermoregulierten Stahltanks. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in der Flasche, die mindestens 10 Jahre dauert.
Es hat eine leuchtend goldene Farbe mit feinen und eleganten Bläschen. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von weißen Blumen und Früchten, angereichert mit Noten von Minze und Asche. Im Mund ist er rund und anhaltend.
Perfekt als Aperitif und während des Essens, sowohl zu Land- als auch zu Fischgerichten.