Champagne AOC Ludes Premier Cru Brut Blanc de Blancs Doré

Champagne Blanc de Blancs Premier Cru wird von Maison Doré hergestellt, dessen Geschichte im Jahr 1928 beginnt. Das Maison befindet sich im Dorf Lude, einem Premier Cru des Reims-Gebirges und bewirtschaftet 4 Hektar Weinberge.

Der Champagner wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die nach der Vinifikation mit der Champenoise-Methode prickeln. Der Wein reift dann 48-60 Monate auf der Hefe.

Von strohgelber Farbe präsentiert sich der Wein im Glas mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Es öffnet sich in der Nase mit Noten von Zitrin und gelben Früchten. Der Schluck ist fein und lebhaft, mit guter Beständigkeit.

Hervorragend zu Meeresfrüchten, einschließlich Schalentieren.