Champagne AOC PN VZ 19 Bollinger

Bollinger PN ist eine Cuvée, die ausschließlich aus Pinot Noir besteht und die einzigartige Vision des Maison Bollinger für diese Rebsorte zum Ausdruck bringt. Jede Ausgabe stellt eine unverwechselbare Interpretation des Herkunftsterroirs dar, die sorgfältig ausgewählt wurde, um die einzigartigen Eigenschaften des Pinot Noir hervorzuheben. Das Akronym und die Nummer auf dem Etikett geben den Haupt-Cru und das Basisjahr an.

Die Cuvée Bollinger PN wird durch eine Mischung aus in Stahl und Holz vinifizierten Weinen gewonnen, ergänzt durch Reserven, die mindestens sieben Jahre in Magnumfässern gereift sind. Dieser Prozess kombiniert Bollingers Weinbau-Expertise mit dem Ziel, einen Champagner mit einzigartigem Geschmack zu kreieren. Die ausgewählten Trauben stammen aus den besten Crus, was die Bedeutung des Terroirs für das Endergebnis unterstreicht.

Am Gaumen zeichnet sich Bollinger PN durch Tiefe, Eleganz und Spannung aus, mit einem Abgang, der an die typischen Salznoten kalkhaltiger Böden erinnert. Der hohe Verzenay-Anteil in der Mischung sorgt für Komplexität und Raffinesse, bereichert durch intensive Aromen der Reserveweine. Die Synergie zwischen Pinot Noirs aus verschiedenen Dörfern fügt weitere Geschmacksebenen hinzu und macht diese Cuvée harmonisch und delikat.

Bollinger PN passt perfekt zu Fisch- und Schalentiergerichten und unterstreicht die delikaten Aromen mit seiner raffinierten und komplexen Struktur.