Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Grand Cru La Côte aux Enfants 2013 Bollinger

Der Champagner La Côte aux Enfants von Bollinger ist die erste Cuvée, die aus einem einzigen gleichnamigen Grand Cru-Weinberg in Aÿ stammt und vollständig aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Die Verfeinerung dieser prestigeträchtigen Blase findet in den Kellern des Hauses statt für einen Zeitraum, der doppelt so lang ist wie für die Stückelung erforderlich.

Im Glas hat er eine leuchtend goldgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Menthol, reifen Zitrusfrüchten und Akazienhonig. Im Mund ist er lebendig und komplex, frisch und ausgewogen, mit anhaltendem Abgang.

Perfekt zu Gerichten mit weißem Fleisch und gebratenem Geflügel. Probieren Sie es mit Flocken von Beaufort-Käse.