Champagne AOC Bouzy Grand Cru Réserve Brut Dom Basle Delavenne

Der Champagne Grand Cru Brut Réserve Dom Basel wird von Maison Delavenne, Récoltant Manipulant in Bouzy, einem der 17 Grand Crus der Champagne, an der Côte Noire hergestellt. Der Name der Champagne ist eine Hommage an eine der Persönlichkeiten der Champagne und des Berges von Reims, Dom Basel.

Champagner wird aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt. Nach der Weinbereitung in Stahl mit einheimischen Hefen und ohne malolaktische Gärung erfolgt der Sprudelprozess nach der Champenoise-Methode. Die Reifung auf der Hefe beträgt mindestens 5 Jahre.

Er zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Früchten, weißen Blumen und getrockneten Früchten. Am Gaumen ist er fein, frisch und anhaltend.

Ausgezeichnet als Aperitif oder während des Essens.