Fact sheet

vollständiger Name

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Paul Déthune

appellation

Champagne

dosage

Extra Brut

land

Frankreich

region

Champagne

rebsorte

Chardonnay, Pinot Noir

ausbau

24 Monate auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Himbeere, Lakritze, Grapefruit, schwarze Johannisbeere

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

8-10 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Paul Déthune

Paul Déthune

0,75 ℓ

65 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 86,67 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Produkt nicht erhältlich.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Beschreibung

Der Champagne Extra Brut Grand Cru von Paul Déthune stammt aus den Weinbergen von Ambonnay und wird aus einer gekonnten Mischung von Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben in Kombination mit 30–50 % Reserveweinen aus 40 verschiedenen Jahrgängen hergestellt.

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach einer Reifung von 12 Monaten in Eichenfässern erfolgt die Gärung in der Flasche mit einer Reifung von mindestens 24 Monaten.

Es hat eine blasse strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit subtilen fruchtigen Noten von schwarzer Johannisbeere und Himbeere mit Anklängen an Grapefruit und Lakritze. Im Mund ist er reichhaltig und frisch, mit einer schönen Cremigkeit und Länge.

Hervorragend zu Rindertatar, Braten oder Gerichten mit marinierten Schalentieren.

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