Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes Damien Hugot

Damien Hugots Champagner Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes ist eine exklusive Auswahl von Chardonnay-Trauben, die in den Grand Cru-Weinbergen Cramant und Chouilly im Herzen der Côte des Blancs angebaut werden. Diese Reben haben ein Durchschnittsalter von über 30 Jahren und verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Konzentration an Aromen.

Nach den klassischen Prozessen der Weißweinbereitung erfolgt der Schaumbildungsprozess in der Flasche nach der traditionellen Champenoise-Methode mit einer Reifung auf den Hefen für mindestens 24 Monate.

Dem Auge präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe und einer winzigen und anhaltenden Perlage. In der Nase tauchen Röstaromen auf, unterstützt von Anklängen von Apfel und Honig, die sich in einem vollmundigen, frischen und cremigen Geschmack niederschlagen.

Dieser Champagner passt ideal zu Meeresfrüchten und Fischgerichten und unterstreicht auf elegante Weise die Aromen des Meeres.