Weinart
Sekt
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Frankreich, Champagner

Fact sheet

vollständiger Name
Champagne AOC Brut Grand Cru Réserve Mailly
New
appellation
Champagne
dosage
Brut
land
Frankreich
region
Champagner
rebsorte
Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%
ausbau
Stahl
flaschengrösse
3 L
aromen
Weißfleischige Frucht, Gelbe Fruchtfleischfrucht, getoastetes Brot
alkoholgehalt
12%
temperatur
8-10 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,82 / 5
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Produkt bewertet von 11 Kunden

Champagne AOC Brut Grand Cru Réserve Mailly

Jeroboam 3 ℓ
308 
pro Flasche  (3 ℓ)  102,67 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Nur 7 verfügbar
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Premium, ein Spitzenprodukt, das auch von Experten sehr geschätzt wird
auszeichnungen
Wine Enthusiast
sa
91/100

Beschreibung

Champagne Grand Cru Brut Réserve wird von der Maison Mailly hergestellt, deren Gründung auf das Jahr 1929 zurückgeht und die eine der ältesten Genossenschaften in der Champagne darstellt. Die aus 24 Winzern bestehende Genossenschaft verfügte in ihren Anfängen über keinen eigenen Keller, der deshalb unter der Leitung ihres Präsidenten und Ingenieurs Gabriel Simon ausgehoben wurde. Unter seiner Führung gruben die Winzer in zwei Jahren mit Schaufeln und Hacken einen unterirdischen Raum von 15 Metern und 19 Metern Tiefe aus.

Der Wein ist eine Mischung aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben. Nach der Handlese werden die Trauben in ganzen Trauben gepresst. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und -fässern bei einer Temperatur von 15 ° C, mit anschließender Verfeinerung auf der Feinhefe in den charakteristischen Gipsmulden.

Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase finden sich Anklänge von Obst und geröstetem Brot. Der Schluck ist cremig und harmonisch.

Dieser Champagner passt hervorragend zu Fischgerichten und cremigen Käsesorten.

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