Champagne AOC Grand Cru Brut Mélodie Secondé-Simon

Die Champagne Cuvée Grand Cru Brut Mélodie wird von der Maison Secondé-Simon hergestellt. Das Maison befindet sich in Ambonnay, in der Montagne de Reims und bewirtschaftet 6 Hektar Weinberge.

Champagner wird ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt. Nach der Vinifikation wird der Wein nach der Champenoise-Methode zu Sekt verarbeitet, mit einer Reifung auf der Hefe für 5 Jahre.

Goldgelb in der Farbe und mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase offenbart Aromen von weißem Pfirsich und Vanille. Der Schluck ist kraftvoll und würzig, mit großer Ausdauer.

Exquisit als Aperitif, passt er besonders gut zu Gerichten mit schmackhaftem Fisch wie Steinbutt oder zu Weichkäse.