Champagne AOC Grand Cru Brut Grand Rosé de Bouzy Paul Bara

Der Champagne Grand Rosé de Bouzy zeichnet sich durch seinen reichen und schmackhaften Charakter aus, der hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben und Chardonnay-Trauben aus der renommierten Bouzy-Region gewonnen wird. Er reift mindestens 36 Monate lang auf eigenen Hefen.

Auf den ersten Blick hat er eine blassrosa Farbe, ein deutliches Zeichen seiner Feinheit. Die großzügige und feine Perlage ist das Ergebnis eines langen Gärungsprozesses in der Flasche, typisch für die Champagner-Methode. Die Nase drückt sich in Noten von roten Früchten aus, wobei Walderdbeeren und Kirschen die dominierenden Noten sind, angereichert durch für Pinot Noir typische pfeffrige Nuancen. Im Mund ist er tief, komplex und ausgewogen.

Ideal in Kombination mit rotem Fleisch und Roastbeef mit Foie Gras, eignet es sich hervorragend zur Verfeinerung eines Tatin-Kuchens.