Fact sheet
Beschreibung
Der Champagner Grand Cru Brut Grand Millésime wird von der 1860 gegründeten Maison Paul Bara hergestellt. Die Champagner wollen den Reichtum des berühmten Bouzy-Terroirs zum Ausdruck bringen.
Er besteht aus Pinot Noir-Trauben mit einem kleinen Zusatz von Chardonnay-Trauben, wird in Stahltanks vinifiziert und nach der Champenoise-Methode prickelnd hergestellt, wobei er 60 Monate lang auf der Hefe reift.
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und feiner Perlage. Die Nase öffnet sich mit Aromen von getrockneten weißen Blüten, frischen Früchten und zarten Gewürznoten. Der Schluck ist elegant und von ausgezeichneter Nachhaltigkeit.
Er passt sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten und weißem Fleisch.