Fact sheet
Beschreibung
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut Lumière wird von Maison Delavenne, Récoltant Manipulant in Bouzy, einem der 17 Grand Crus der Champagne, an der Côte Noire hergestellt.
Champagner wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Nach der Weinbereitung in Stahl mit einheimischen Hefen und ohne malolaktische Gärung erfolgt der Sprudelprozess nach der Champenoise-Methode. Der Ausbau auf der Hefe beträgt mindestens 3 Jahre.
Er zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von frischen Früchten und weißen Blumen. Am Gaumen ist er fein, frisch und anhaltend.
Ausgezeichnet als Aperitif oder in Kombination mit Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten.