Fact sheet
Beschreibung
Der Champagne Grand Cru Brut Euphonie wird von der Maison Seconé-Simon hergestellt, die in Ambonnay im Reims-Gebirge liegt und 6 Hektar Weinberge bewirtschaftet.
Champagner wird aus Chardonnay-Trauben mit einer kleinen Zugabe von Pinot Noir hergestellt. Nach der Weinbereitung wird der Wein nach der Champenoise-Methode zu Schaumwein verarbeitet und reift 6 Jahre lang auf der Hefe.
Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Pfirsich, Quitte und Lakritze. Am Gaumen ist er elegant und cremig, mit einem mineralischen und anhaltenden Abgang.
Hervorragend zu Schweinebraten.