Champagne AOC Grand Cru Rosé Extra Brut Egly-Ouriet

Egly-Ouriets Extra Brut Rosé ist ein raffinierter Champagner, der in den Weinbergen von Ambonnay in der berühmten Montagne de Reims hergestellt wird. Dieser Wein kombiniert meisterhaft Pinot Noir, Chardonnay und 10 % Vin Rouge und schafft so eine harmonische und unverwechselbare Mischung.

Die Gärung dieses Champagners erfolgt auf natürliche Weise ohne Zusatz externer Hefen, wobei ausschließlich einheimische Hefen verwendet werden. Dieses Verfahren bewahrt die Integrität und Reinheit der ursprünglichen Aromen der Trauben, während das Fehlen einer Filterung und Größenbestimmung vor der Abfüllung eine Struktur und einen Körper garantiert, die das Ambonnay-Terroir getreu widerspiegeln.

Optisch ist die Farbe dieses Champagners ein einladender Rosé, der seine komplexen Geruchsaromen vorwegnimmt: lebhafte rote Früchte, elegante Noten von schwarzem Tee, Akzente von rosa Grapefruit und ein subtiler Hauch von Rhabarber, die zusammen ein reichhaltiges und verführerisches aromatisches Bouquet bilden. Am Gaumen ist er delikat und raffiniert, bringt aber dennoch einen starken und unverwechselbaren Charakter zum Ausdruck und bietet ein Getränk von großem Genuss und Komplexität.

Er eignet sich besonders gut als Aperitif-Bubble, passt aber auch wunderbar zu leckeren Fischgerichten wie Räucherlachs, wo sein aromatisches Profil besonders gut zur Geltung kommt. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe oder als raffinierter Auftakt für ein elegantes Abendessen.